あさり
焼きレシピダイエットをしている人にも、食事制限がある人にも、魚介類はとてもお勧めです。
ここで紹介するのは「あさり」の焼きレシピです。
あさりのワイン蒸しや酒蒸しは、誰でも手軽に楽しむ事が出来る蒸し料理です。
あさりやシジミのお味噌汁も定番料理です。
大あさりは、よく網で焼いている風景を見るものですが、スーパーで取り扱うあさりや、潮干狩りなどで手に入るあさりレシピです。
あさりのチーズ焼きを紹介します。
貝類はビタミンやミネラルがとても豊富です。
そして、良質たんぱく質が多く含まれるチーズをトッピングする事で吸収率が高くなります。
砂抜きしたあさりを、フライパンに入れ、蓋をします。
酒または白ワインを入れて、蒸し焼きにしてください。
少し経つと、あさりが開きます。
次に細かい作業ですが、開いたあさりひとつづつに溶けるチーズをのせ、チリソースなどのお好みの調味料で味付けをします。
後は、オーブントースターかオーブンで、チーズが溶けるのを目で確かめながら、1・2分焼いてください。
栄養が抜群ですから、不足しがちな栄養素を手軽に補う事が出来ます。
お酒のおつまみとしても、最高です。
関連カテゴリー： 魚介類